Baba Döner
Iskender

Klassischer Döner im Fladenbrot mit Salat, Gemüse und Saucen.

Im dünnen Yufka-Fladen gerollt – handlich für unterwegs.

Dönerfleisch mit Pommes und Reis, dazu Salat und Saucen – für den grossen Hunger.

Der Bursa-Klassiker: geröstete Fladenbrot-Stücke, belegt mit Dönerfleisch, übergossen mit feiner Tomatensauce und cremigem Joghurt.

Gewürztes Kalbfleisch im knusprigen Fladenbrot gerollt, serviert mit Joghurt und Tomatensauce.

Cremiges Auberginengericht mit Kalbfleisch, Joghurt und brauner Butter.

Zarter Kalbsdöner auf dünnen Kartoffelstreifen, mit Joghurt und Tomatensauce – eine Spezialität aus Bodrum.

Leichter Teller: Dönerfleisch mit viel frischem Salat statt schweren Beilagen.

Dünne, knusprig gebackene Teigfladen mit würzigem Hackfleisch – oft „türkische Pizza“ genannt.

Fünf Vorspeisen mit frischem Brot: Hummus, Haydari (Joghurt-Dip), Shakshuka, Tarator-Karotten, Falafel und scharfe Ezme (Paprikapüree).

Frittierte Kichererbsenbällchen im Fladen- oder Taschenbrot.

Falafel mit Beilagen und frischem Salat als Teller.

Wechselndes veganes Tagesgericht vom Buffet.

Ofenfrisches Pide, überbacken mit Käse.

Pide mit Dönerfleisch und Käse.

Pide mit Gemüse und Käse.

Tomatensauce, Mozzarella, Oregano.

Tomatensauce, Mozzarella und Dönerfleisch.

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Peperoni, Oregano.

Knusprige Nuggets mit Pommes.

Knusprige Portion Pommes.

70g mit Reis und Pommes.

3 Stück mit Pommes.

Warmes Dessert aus feinen Teigfäden (Kadayıf) mit mildem Käse in Zuckersirup – aussen knusprig, innen zart.

Warmes Künefe mit einer Kugel Vanilleglace.

Blätterteig mit Nüssen in Sirup – süss und knusprig.

Cremiger türkischer Milchreis, im Ofen gebacken.